【食べたい・買いたい】バレンタイン目前!今年はどこのチョコにする〜♪

大坂なおみ選手、やりましたね〜!
凄いですね〜!
グランドスラム2冠!
世界ランキング1位だなんてね〜!
ほんと快挙ですよねー。
こんな時代がやってくるなんて…
スポーツ界にまたスーパースターが誕生しましたね。
今後の活躍に益々期待しちゃいますね♪
 
そんな興奮冷めやらぬ中ですが
日本列島には寒波が押し寄せ
冬本番といったところですね。
1月ももう終わろうという、この時期。
 
そう!そうです!
今年も、もうすぐバレンタイン♥です!
 
ここ数年は
もはや意中の彼に〜とか、
告白するのに〜
というスタイルではなく、
友チョコやら、
自分へのご褒美チョコが主流になってきていると言えますが
みなさんはいかがですか〜?
 
かく言う私も
もっぱら、自分用です(笑)。
 
10年ほど前に
「ピエール・マルコリーニ」のチョコに出会って以来
バレンタインチョコは
「ピエール・マルコーリーニ」一辺倒の私ですが、
なんと!
ついに、その牙城を崩すやもしれぬチョコと出会ってしまいました!
 
昨年末にとある取材で訪れた
福知山の洋菓子店「マウンテン」の
オーナーシェフ・水野直己氏の作るチョコレートです!
 

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画像
http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/floorevent/1812sdc/



水野シェフ、
なんと!世界ナンバーワン・ショコラティエなんですよ〜!
 
世界最大のチョコレート原料メーカー、
スイスの「バリーカレボー社」が主催する、
世界一のチョコレート職人を決める大会
「ワールドチョコレートマスターズ」。
その2007年大会で総合優勝を果たしたのが
こちらの水野シェフなんです!
 
チョコレートというと
ヨーロッパが本場。
水野シェフはアジア人初のタイトルホルダーで
今現在も日本人でチャンピオンとなったのは
水野シェフと二人だけ!というから
どれほどの偉業か想像できますよねー。
 
チョコレート界の
大坂なおみ!と言ってもいいかもしれません。
 
あ!
そういえば、偶然にもファーストネームが同じ「Naomi」ですね!?
 
そんな水野シェフが手がけたチョコレートをはじめ
日本屈指、世界屈指のパティシエ&ショコラティエのチョコレートに出会える祭典
「サロン・デュ・ショコラ」が今年も開催されます♪
 
東京会場は既に開催していて
その他、札幌、仙台、名古屋、福岡、
そして京都!の5都市で開催される予定です。
 
京都会場は
もちろん、JR京都伊勢丹。
 
1月29日(火)のみ
エムアイカード会員限定とされていますが、
 
1月30日(水)〜2月5日(火)
2月6日(水)〜14日(木)は
一般のお客様が対象となっています。
10階催物会場での開催ですが、
伊勢丹開店前から並ぶ方も多いみたいですね〜。
 
週末はもちろんですが、
平日でも多くの方が押し寄せる大人気企画となっています。
 

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画像:http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/floorevent/1812sdc/

 

水野シェフも
バレンタインの新作として発表している
ルビーチョコレートを扱った商品は
要チェック!ですよ〜。
 
一見、単なるピンク色のチョコレート。
昔ながらの「アポ○」チョコとかの
苺フレーバーのチョコレート?と思うかもしれませんが。
 
ええ、私自身、ルビーチョコレートなるものがあるのを知らず
取材させていただいた時にも実際聞いてしまいました(汗)。
 
ところが全くの別物なんです〜!!!!
 
水野シェフがアジア親善大使を務めている
バリーカレボー社が
長い年月をかけて開発したルビーチョコレート。
 
ルビーチョコとは
ルビーカカオ豆から作られたチョコレートで
ピンク色は
ルビーカカオ豆そのものの天然の色なんですってー!
 
この世にピンク色をした
カカオ豆があるなんて!?
しかもベリーのようなフルーティーな味がするカカオ豆があるなんて!?
と、ほんとビックリしました。
 
水野シェフ曰く
「ピンクチョコレートのブームが来ますよ〜」という言葉の通り
今年の「サロン・デュ・ショコラ」には
水野シェフ以外にも
ルビーチョコ商品がいくつか出品されています。
 

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画像:http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/floorevent/1812sdc/


 

ネットでは既に売り切れになっている商品も多いので
手に入れられた方はラッキーですね♪
 
もちろん、「サロン・デュ・ショコラ」では
有名パティシエ・ショコラティエブランドも多数出展されていますし
なかなか食べるチャンスの無いイートイン商品も!
 
混雑必至の大人気イベントですが
事前にしっかりチェックをして
お目当てのチョコをゲットしましょ〜♪
 
 
 
 
 
「サロン・デュ・ショコラ 2019」京都会場